Das Premium-Weidekalb wird auf der Weide gehalten und wächst mit der Muttermilch und auch frischem Gras auf. Die muttergebundene Aufzucht unserer Weidekälber liefert besonders mageres, zartes und saftiges, sowie helles bis rosafarbenes Fleisch. Zudem ist es feinfaserig, äußerst fettarm und lässt sich leicht verdauen.