Rindfleisch, Jungbullenfleisch und Kalbfleisch in bester Bergischer Qualität.
Bei uns erhalten Sie Rindfleisch, Jungbullenfleisch, Kalbfleisch und Färsenfleisch in bester bergischer Qualität. Das Fleisch wird küchenfertig zerlegt, für Ihre Vorratshaltung portioniert, frisch verpackt, vakuumiert und beschriftet.
Abgabemengen:
Unser Färsen,- Jungbullen- und Kalbfleisch geben wir in 10-12 kg-Paketen ab. Gern können Sie auch größere Mengen bestellen. Einzelne Teilstücke verkaufen wir auf Anfrage – sprechen Sie uns diesbezüglich gerne an.
Unser Tipp:
Damit Sie möglichst lang und bis zum letzten Stück Freude an unserem Fleisch haben, sollten die Gefrierbeutel am Tag der Zerlegung und Verpackung tiefgefroren werden. Ideal wäre genug Platz in der Truhe oder im Gefrierschrank, um ein 10-12 kg-Paket unterbringen zu können.
Das Weidekalbpaket besteht aus:
- Kalbsschnitzel oder Kalbsrouladen
- Kalbshüftsteaks
- Kalbskotelett
- Kalbsossobuco
- Kalbsragout
- Kalbstafelspitz
- Kalbsbraten (Nacken, Schulter, Keule)
- Kalbshack
- Kalbssuppenfleisch
- Kalbsleber
Das Jungbullenpaket besteht aus:
- Rumpsteaks
- Hüftsteaks
- Burgerpatties
- Tafelspitz
- Roulade
- Gulasch
- Ggehacktes
- Braten( Schulter, Nacken, Keule)
- Suppenfleisch (Blume, Brust, Beinscheibe)
- Leber
Das Färsenpaket besteht aus:
- Koteletts
- Hüftsteaks
- Burgerpatties
- Tafelspitz
- Roulade
- Gulasch
- Ggehacktes
- Braten( Schulter, Nacken, Keule)
- Suppenfleisch (Blume, Brust, Beinscheibe)
- Leber
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